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浅聊下面粉机磨出的面不白是什么原因

2022-06-06 17:02:57

小麦面粉机磨面的话一般要经过原粮清理、净麦润水和磨粉加工三个主要程序。将原粮清理干净,再加入适当的水分很润透这是基本的原粮处理程序。在处理好原粮的基础上,它磨出的面粉不白,该从哪方面来分析呢,今天石磨面粉厂家来聊一聊。

石磨面粉厂家


1.小麦粉在不添加化学制剂的情况下会呈现其天然的淡黄色,天然面粉虽然色略显淡黄,优质石磨面粉但保留了小麦粉营养成分,富含胡萝卜素,有香甜的麦香味,口感筋道。天然的小麦面粉不太白是纯绿色的健康面粉。


2.所有市面上销售的,看上去很白的,如略显银亮色面粉,都是在加工过程中添加了增白、防腐等几种十几种化学添加剂的工业面粉,这种所谓的白面没有小麦粉天然的麦香味,蒸的馒头吃起来像棉絮一样没滋味,这样的面粉里面有很多小麦的天然营养成分都被破坏掉了,而且有很多添加剂是对人体有害的。


3.原粮处理要彻底,要配备综合淸粮机,把小麦毛粮中的各种杂质清理干净。.水分要加足,润脉要润透。磨粉机要确保磨辊的拉丝参数,保证磨粉质量,磨辊装配排列要正确,拉丝工作面工作性能良好。

以上就是石磨面粉生产今天给大家分享的,想要知道更多的伙伴可以关注我们或者在本网站留言。

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